亭西日式甜品·公司简介

     亭西日式甜品是杭州一番餐饮管理有限公司旗下管理品牌，是国内以日式风格为主题的甜品专门店。我们致力于文化创意餐饮，专注于研发制作，我们提倡;匠心精神以最好的服务，精作的甜品，给大家带来不一样的餐饮文化。
      亭西日式甜品也向大家提供精致的日式甜品、和风便当，同时，怀著对美食的热情，对日本文化艺术的关注，对美食和文化的探索精神和创造力是我们保持对餐饮文化的初心。坐落于龙湖天街的亭西日式甜品开业于2015年9月，是杭州市面上唯一的日式甜品店。亭西不仅保留了日本传统甜点细致、精美的外观，改良之后的口感更加适合国人的口味。亭西日式甜品店内所使用的核心原材料坚持采用日本进口的，由于采取纯手工制作，招牌樱花羊羹每天可是限量出售的。
     众所周知，日式甜点的精细度远远超过港式、台式，而且全程纯手工制作，对甜点师傅的技艺要求很高。国内想要请到专业的和果子师傅很难，徒弟没有三五年的功夫压根带不出来。亭西请来甜点师傅，专门赴日本请专业甜点大师传授技艺，不止制作甜点的技术，更是力求从摆盘到装饰，都能还原到日本文化的精髓。现在亭西每个季度都会推出独家研制的新品，这些新品都会拿去请日本师傅提点。亭西未来的拓展计划将会延续现在的风格，坚持将分店开在人气shopping mall，走精品化的路线。现在两家分店的发展势头都很不错，之后的重心也会更多地放在新品的研究开发上，让越来越多的人了解并喜欢上日式甜品。